Author Image lovevietnam

Những món ăn ngon nhất dùng với cơm trắng tại Sài Gòn

Cơm trắng là món ăn phổ biến tại Việt Nam và nó có thể dùng chung với hàng loạt các món ăn như các món kho, các món xào, các món hấp, canh, xà lách…Đến Việt Nam, bạn không quên thưởng thức cơm nó có nghĩa cơm trắng ăn kèm một vài món khác.

Bạn có thể hơi ngạc nhiên khi đến các nhà hàng, quán ăn có quá nhiều món ăn được dùng chung với cơm trắng. Đây là gợi ý về các món ăn ngon nhất dùng chung với cơm trắng ở Sài Gòn, nó có thể giúp bạn có được một bữa ăn với cơm và các món ăn Việt Nam bạn thích.

Thông thường, người Việt Nam ăn cơm trắng với một khúc cá chiên, một phần canh, một phần rau xào, đồ chua, hoặc rau sống. Để tôi kể cho bạn biết về thói quen ăn uống của người Sài Gòn.

Vào buổi sáng, hầu hết những người dân địa phương thích ăn bánh mì, cơm tấm, và nui tại nhà, nhà hàng, và hàng quán. Bởi vì hầu hết họ không thể dùng bữa trưa tại nhà, một số người mang cơm với thức ăn nấu sẵn và ăn tại nơi làm việc trong khi một số người khác dùng bữa trưa tại nhà hàng, hàng quán.

Những quán ăn thường chuẩn bị cơm với nhiều thức ăn để phù hợp nhiều loại khẩu vị khác nhau. Cơm được dùng với món chính, rau xào, dĩa rau sống, và chén canh nhỏ, được chấm cùng với nước sốt, ớt, nước tương trên bàn ăn. Nếu bạn ở Sài Gòn, bạn có thể thấy mọi người đi ăn ngoài vào buổi trưa trên các con đường.

  • Món chính
  1. Cá kho tộ

Tộ là dụng cụ nấu ăn để cho ra các món ăn ngon tại Việt Nam hàng trăm năm nay. Trong những năm gần đây, người Việt Nam dùng những dụng cụ nấu ăn khác nhau vì lí do tiện lợi nhưng thức ăn được nấu bằng tộ thì vẫn mang hương vị ngon nhất. Cá được nấu trong tộ với nước sốt đặc sệt, phía trên là tiêu đen là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng nhất để dùng cùng cơm ở miền Nam và Sài Gòn. Để thưởng thức món ăn, thực khách phải dùng muỗng để chang nước sốt lên cơm, bỏ xương ra khỏi thịt cá.

  1. Thịt kho trứng

Thịt heo cắt từng miếng vuông vừa ăn và nấu cho đến khi nước đặc sệt cùng với trứng luộc trong vài giờ. Không giống như cá kho tộ nước sốt sền sệt, nước sốt của món ăn này ngập qua khỏi thịt heo và trứng. Thịt heo phải mềm và có màu nâu đỏ. Đó là tại sao thịt kho – một trong những món ăn ngon nhất  dùng kèm với cơm tại Sài Gòn. Nó dùng ngon hơn khi bạn ăn với rau sống và xà lách. Người Việt thường dùng đũa để chấm rau, xà lách vào nước chấm và gắp thịt heo dùng chung với cơm trắng.

  1. Tàu hũ chiên nhồi thịt

Để làm món tàu hũ chiên nhồi thịt, nguyên liệu gồm tiêu đen, nấm mộc nhĩ, tàu hũ chiên được nấu trong sốt cà chua trong nửa giờ. Món ăn này không thể thiếu trong danh sách các món ăn ngon nhất dùng với cơm tại Sài Gòn. Món ăn này được dùng chung với rau sống và nước tương.

  1. Cá chiên

Người Việt Nam thích ăn cá chiên nhiều dầu và đầy là món họ không thể thiếu tại các nhà hàng, hoặc quán ăn đường phố dùng kèm với cơm. Cá diêu hồng, cá lóc, cá trê chiên là các món ăn phổ biến nhất. Người dân địa phương thường ăn cá chiên giòn với nước sốt chua ngọt. Nước sốt chấm cá là một trong những phần quan trọng nhất trong các món ăn của người Việt. Thiếu nước chấm, món cá chiên sẽ không còn ngon nữa.

  1. Cánh gà chiên nước mắm

Ở các nước phương Tây, người dân thường dùng gà với sa tế và tương cà. Ở Việt Nam, người ta ăn cánh gà chiên giòn áo ngoài lớp nước mắm và tỏi trên lửa nhẹ từ 3-5 phút cho đến khi nước sốt sệt lại. Nước mắm là linh hồn của món ăn này, nó tạo nên hương vị thơm ngon và bắt mắt cho món ăn.

Canh

  1. Canh chua

Canh chua có thể được xem như là món canh ngon đặc trưng ở miền Nam Việt Nam. Nó thường được nấu từ cá, thơm, giá, và các loại rau củ quả. Me hoặc chanh được dùng để tạo nên vị chua cho món canh. Bạn thưởng thức món ăn bằng cách chấm cá và rau cùng nước mắm và ăn kèm cơm trắng. Một vài người chang nước canh vào cơm để dễ ăn hơn.

  1. Canh bí đỏ, và thịt heo

Thay vì nấu canh bí đỏ, người Việt Nam cắt bí đỏ thành từng lát nhỏ và nấu cùng với thịt heo. Nước dùng phải trong, bí đỏ và thịt heo cũng phải mềm. Hành lá cắt miếng nhỏ và tiêu đen là những thành phần không thể thiếu để tạo nên hương vị ngon đặc trưng của món ăn này.

  1. Canh hẹ và thịt heo

Hẹ được rửa sạch và cắt cẩn thận thành từng miếng dài 5 centimet trước khi nấu với thịt heo hoặc tôm. Món canh này phổ biến vì nó dễ dàng nấu, tiện lợi để ăn và rất bổ dưỡng.

  1. Canh thịt gà lá giang

Lá giang mang vị chua đến cho món canh và là thành phần chính để nấu món canh gà lá giang. Món ăn đặc trưng này  được thực khách ở mọi lứa tuổi yêu thích.

  1. Canh khổ qua nhồi thịt

Ở Việt Nam chúng ta gọi khổ qua nghĩa là khó khăn để vượt qua điều gì đó.  Người Việt không chỉ ăn món này mỗi ngày mà còn nấu nó vào dịp cuối năm như một lời chúc về một năm mới tốt đẹp hơn. Khi bạn ăn khổ qua, ban đầu bạn ăn vào sẽ thấy có vị đắng trước sau đó mới cảm thấy ngon. Mặc dù nó không dễ để ăn và nước canh có vị đắng, món ăn này rất bổ dưỡng và đáng để thử. Hãy thử qua để biết tại sao người Việt Nam thích ăn món canh khổ qua nhồi thịt heo này.

Những món xào

  1. Đậu que xào
  2. Rau muống xào
  3. Giá hẹ xào
  4. Các loại cải xào
  5. Su hào xào

Rau sống/Đồ chua

  1. Xà lách
  2. Dưa chuột cắt lát
  3. Rau xanh ngâm chua
  4. Rau sống
  5. Cà chua

Thức uống

  1. Trà đá
  2. Trà thảo mộc
  3. Sữa bắp
  4. Nước mía
  5. Sữa hạt sen

 

 

Bị lãng quên một thời gian dài, Iran đột nhiên trở thành điểm nóng

TEHRAN  – mọi sự cuốn hút của Iran – phong cảnh ngoạn mục và nhiều trang nơi trở thành di sản thế giới, trong số những thứ khác – có rất nhiều bất lợi khi đi nghỉ mát tại các nước cộng hòa Hồi giáo. Rượu là bị cấm. Cuộc sống về đêm rất ít, ít nhất là ở nơi công cộng. Tất cả phụ nữ, bao gồm người nước ngoài du lịch, bị bắt buộc phải đeo một chiếc khăn trùm đầu.

Còn có chính trị của Iran: lập trường gay gắt chống phương Tây của nó; dường như bắt giữ ngẫu nhiên của những người có hai quốc tịch; hàng trăm các vụ hành hình mỗi năm; và một định nghĩa khá lỏng lẻo về nhân quyền.

Không có gì trong số đó thay đổi, nhưng đột nhiên Iran là một điểm đến bùng nổ đối với người châu Âu tìm kiếm một kỳ nghỉ phiêu lưu mạo hiểm, đặc biệt là những người từ Tây Ban Nha, Pháp và Scandinavia. Ngay cả du lịch từ Hoa Kỳ đang tăng, người trong ngành du lịch nói.

Magali Magnim, một kỹ thuật viên phim 33 tuổi đến từ Lyon, Pháp cho biết: “Tôi chỉ biết Iran thông qua các hình ảnh mà chính phủ đưa ra ở các phương tiện truyền thông”. Cô và hai người bạn đã ở Isfahan, một trong những thành phố lịch sử nhất của Iran, là một phần của một chuyến du lịch ba tuần. “Nhưng mọi thứ đều rất khác với những gì tôi mong đợi.”

Những gì làm cô ấy ngạc nhiên là cảm giác được an toàn. “Ở đây trên đường phố, tôi cảm thấy an toàn hơn ở Pháp,” Cô Magnum nói. “Tôi cảm thấy tất cả mọi người tôi gặp có thể tin tưởng được.”

Đối với nhiều du khách, một chuyến đi đến Iran luôn luôn không chỉ là một kỳ nghỉ mà nhiều hơn thế. Đó là một cuộc hành trình vào những nơi không biết, thêm với một nỗi sợ nguy hiểm. Qua nhiều thập kỷ, tin tức của đất nước đã áp đảo tiêu cực, dẫn đầu bởi các chủ đề như cuộc Cách mạng Hồi giáo năm 1979 và cuộc khủng hoảng con tin; án tử hình đưa ra chống lại nhà văn người Anh Salman Rushdie; việc đàn áp các cuộc biểu tình trong năm 2009; và cáo buộc rằng các nhà lãnh đạo nó đã cố gắng xây dựng một vũ khí hạt nhân. Đối với người ngoài, Iran là một nơi tăm tối và đáng sợ.

Điều thường xuyên bị lãng quên là ở khía cạnh khác của Iran: lịch sử cổ xưa của nó, dân số trẻ và cởi mở của nó, thực phẩm và văn hóa của nó. Sau thỏa thuận hạt nhân năm 2015 giữa Iran và sáu cường quốc thế giới, dẫn đến việc dỡ bỏ hầu hết các biện pháp trừng phạt và kết nối lại với thế giới, các khía cạnh sắc bén nhất có vẻ như đã được đưa ra. Quan ngại lâu dài của người nước ngoài, các quan chức Iran – dưới quyền lãnh đạo của các cậu trai Tổng thống Hassan Rouhani – đang chào đón họ.

Số lượng khách du lịch phương Tây đang viếng thăm khó mà đánh giá chính xác. Các quan chức cho hay hơn 5,2 triệu du khách đã đến thăm vào năm ngoái, và nhiều hơn dự kiến trong năm nay. Nhưng mà tính đến hàng triệu người hành hương dòng Shiite đến với đất nước này mỗi năm.

Trong khi đó, Thổ Nhĩ Kỳ, cường quốc du lịch của khu vực, từng tiếp đón khoảng 20 triệu khách du lịch một năm trước khi gia tăng các cuộc tấn công khủng bố, tranh chấp với Nga trên một máy bay chiến đấu bị bắn rơi và một nỗ lực đảo chính bất thành đã làm giảm tổng số.

“Trong cơ quan du lịch của chúng tôi, chúng tôi phục vụ cho một ngàn người phương Tây vào năm ngoái và sẽ có hơn 2.000 du khách phương Tây trong năm nay”, ông Hossein Ramtin cho biết tại Công ty du lịch Iran Marco Polo, một trong những công ty lữ hành lớn nhất ở Iran.

Ông lưu ý rằng nhiều du khách được các nhà lữ hành nước ngoài và các công ty khác dẫn đến Iran – bao gồm The New York Times, trong đó cung cấp các tour du lịch văn hóa – và ông hy vọng con số của họ tăng lên. “Khách du lịch đặc biệt là Pháp và Tây Ban Nha đang đến với số lượng lớn”, ông nói.

5 Điều Thú Vị Nên Làm Khi Đến Hội An

Hội An – Một thị trấn ven biển của Việt Nam – được biết đến bởi vẻ tĩnh lặng vốn có và mang đậm nét kiến trúc của Pháp. Đây là một nơi thư giãn lý tưởng giữa lòng thành phố vốn nhộn nhịp và tấp nập nhưng điều đó không có nghĩa là không có gì để khám phá cả.

Dưới đây là một vài gợi ý cho du khách khi ghé thăm Hội An.

  1. Ghé thăm tiệm bánh mì QUEEN

Lần đầu tiên đến với Việt Nam, du khách nước ngoài nhất định phải thử món bánh mì và đặc biệt khi đến Hội An, du khách không nên bỏ qua món bánh mì QUEEN, một thương hiệu bánh mì nổi tiếng của người dân Hội An gồm một ít dưa leo, thịt heo, salad, trứng và một loại nước xíu gia truyền đặc biệt làm cho ổ bánh mì đậm đà hương vị Việt Nam mà không một loại sandwich nào có thể sánh bằng.

Một chuyến đi đến Hội An sẽ không trọn vẹn nếu bạn không ghé thăm quán Bánh mì Queen của cô Khánh, chỉ cách từ 10 đến 15 phút đi bộ là bạn đã có ngay một ổ bánh mì thơm ngon với giá chưa đến $2AUD. Không có gì rẻ hơn.

 

  1. May quần áo ở Phố Cổ

Nếu ai lần đầu đến với Hội An thì hãy đừng quên ghé vào một tiệm may quần áo, bởi quần áo ở đây được may rất rẻ với chất lượng rất tốt và có nhiều kiểu dáng cực kì đẹp.

Một  trong những việc du khách nước ngoài nên làm là ghé vào tiệm may ở các đường phố ở trung tâm của phố cổ để may những bộ quần áo ưa thích với các loại trang phục, áo thun, túi xách, giày da – bất cứ kiểu nào bạn muốn thì người thợ may đều sẵn sàng đáp ứng những yêu cầu đó.

May quần áo ở đây có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với nước ngoài, như những bộ vest và trang phục dạ hội có giá rẻ hơn rất nhiều. Quần áo thường ngày có thể được may ở mức giá thấp và trung bình phụ thuộc vào chất lượng và kiểu vải. Và điều quan trọng là hầu như tất cả các thợ may ở Hội An đều sẵn sàng chỉnh sửa vừa ý khách cho đến khi họ thực sự hài lòng

Nếu bạn muốn mua quần áo may sẵn thì đừng ngần ngại vào một vài cửa hàng để thử, tham khảo giá và mặc cả  trước khi quyết định mua và đảm bảo là bạn có thể đổi trong vòng 24-48 giờ nếu không vừa ý.

 

  1. Tham gia lớp học nấu ăn

Các lớp học nấu ăn thường thu hút nhiều khách du lịch tham gia và bạn có thể thấy ở một số nước khác nhưng có một vài điểm khác so với    Hội An đó là mức độ nhẹ nhàng và cảm giác không có tính chất thương mại ở các lớp học này. Du khách tham gia sẽ có cơ hội trải nghiệm lớp học nấu ăn với người dân địa phương hoặc tham gia nấu ăn ở một số căn bếp trong các nhà hàng.

 

  1. Khám phá dọc bờ sông

Nếu bạn đang lang thang qua trung tâm của Phố Cổ Hội An, bạn có thể bỏ qua việc khám phá dọc bờ sông Thu Bồn. Bởi vì nơi đây có hàng trăm cửa hàng nhỏ bày bán dọc khắp con sông như đồ trang sức, nữ trang, quần áo, hải sản và nếu bạn nhớ tên thì sẽ tìm ra được các cửa hàng đó.

Bỏ xa sự hối hả và nhộn nhịp của thành phố, đây là lúc du khách tìm về một nơi để trải nghiệm không gian tĩnh lặng và trầm mặc của phố cổ. Hội An về đêm là đẹp nhất. Đến Hội An du khách nhất định không thể bỏ qua Cao Lầu mì- một đặc sẳn truyền thống của người dân Hội An. Du khách có thể vừa thưởng thức những hoạt động thú vị xung quanh phố Cổ, vừa có thể ngắm các đường phố lung linh với những chiếc đèn lồng đầy màu sắc.

 

  1. Tìm không gian thư giãn

Hãy chọn một quán cà phê yên tĩnh ngay trung tâm của phố cổ và thưởng thức một tách cà phê mang đậm hương vị Việt.

Nếu bạn đã từng đến đó, làm điều đó, và  muốn tìm một chút mạo hiểm, thì Café 57 sẽ là sự lựa chọn yêu thích cho mọi du khách muốn có không gian thư giãn bên tách cà phê trứng  ngọt ngào vị sữa đặc, đường, và trứng sống ( mang một hương vị rất riêng).

Nếu bạn muốn một thư giãn hơn nữa thì có thể tìm đến dịch vụ massage. Pandanus Spa là một lựa chọn tin cậy,  nơi  mà bạn có thể tìm được các dịch vụ ưng ý và được chăm sóc tận tình.

Ngoài ra du khách còn có thể đến một trong những ngôi chùa nổi tiểng của Hội An là Chùa Quang Triệu để tìm thấy sự thư thái và yên tĩnh hơn

Năm điều để làm ở Đà Lạt

Chúng tôi không hy vọng sẽ dành nhiều thời gian ở Đà Lạt, nhưng sau 10 ngày chúng tôi gặp rắc rối khi khó lòng dứt khỏi nơi đây! Đó là một thành phố quyến rũ ở các vùng núi Việt Nam, một nơi hoàn hảo cho các cặp đôi đang tìm chỗ nghỉ ngơi lãng mạn, những người ưa mạo hiểm muốn đi ra ngoài, những người yêu ẩm thực đang tìm chỗ ăn – chính là chúng tôi! Đà Lạt có một số thứ cho mỗi người! Hơn bất kỳ thứ nào khác, tôi đề nghị bạn đi bộ đường dài vòng quanh Đà Lạt. Có vô số thứ để xem, các công viên hoa đa dạng, những vùng lân cận dễ thương, những tòa lâu đài cổ của Pháp và hơn thế nữa. Nếu bạn đang hoạch định một chuyến đi tới Đà Lạt (vì bạn nên làm điều này!), hãy thoải mái gửi mail cho tôi để xin thêm những đề nghị khác. Nếu không thì dưới đây là top năm điều tôi nghĩ mọi người nên làm ở Đà Lạt (ngẫu nhiên không theo trật tự nào).

CÁP TREO ĐẾN CHÙA TRÚC LÂM

Chúng tôi bắt đầu bằng việc đi xe cáp treo (cáp treo cũng giống như một đường dây treo gondola ở khu trượt tuyết) để ngắm cảnh, nhưng khi lên đến đỉnh, chúng tôi rất phấn khích. Chúng tôi thật sự không biết rõ mình đã định đi xem gì nhưng kết thúc là chúng tôi yêu quãng thời gian ở ngôi chùa này. Thiền viện Trúc Lâm nằm bên bờ hồ Tuyền Lâm là hồ chúng tôi đã nghỉ ở làng Bình An, trên một mẫu đất trồng rừng khổng lồ, một phần nhỏ có các tòa nhà và đền thờ khác nhau. Lấy ví dụ một góc nhìn ở hồ, bạn có thể đi bộ chung quanh các vườn hoa và đền, xem các nhà sư đi bộ một cách bình an trong những lớp áo cà sa màu cam. Chúng tôi đã được một đoàn TV của Bộ Du lịch VN phỏng vấn một cách ngẫu nhiên, được hỏi về những gì chúng tôi đã cảm nhận khi viếng thăm thiền viện. Cả hai chúng tôi đều nghĩ không có từ nào hay hơn “bình an” cho một môi trường trong lành, yên tĩnh như thế. Tôi đã sẵn sàng tới đó! Đi xe cáp treo để có một tầm nhìn lớn về Đà Lạt và các ngọn núi cũng rất đáng giá.

THÁC PONGOUR

THÁC Pongour nằm cách Đà Lạt 40km về phía Nam. Bạn có thể sắp xếp một tour hoặc thuê xe máy và tự đi đến đó. Trên đường đi Mũi Né, chúng tôi đã dừng bên ngoài thành phố, và tôi mừng khi làm vậy. Bạn phải leo xuống đáy thác trên đường rất dốc, nhưng quang cảnh hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra. Hãy cẩn thận với những tảng đá dễ trơn trượt và vui vẻ hòa nhập vào khung cảnh!

THÁM HIỂM HẺM NÚI

Tôi đã hoài nghi việc này vì trời mưa và khá lạnh khi chúng tôi ở Đà Lạt, nhưng rồi chúng tôi lại có biết bao niềm vui! Tôi đã đu dây thừng xuống một thác nước khi còn ở Colombia và tôi yêu điều đó, nhưng lần này kịch tính hơn lần đó cả trăm lần. Nói chung bạn sẽ đu dây thừng xuống hai thác nước lớn, một vách đá khô, nhảy qua một vách đá 7 hoặc 10 m, bơi xuống sông, trượt xuống một dốc đá (chân trước, đầu trước, với một người bạn, một mình, v.v…), và nhiều lần bò trên núi đá. Lựa chọn nhà cung cấp trang thiết bị thật sự rất quan trọng! Có nhiều công ty du lịch có chuyến đi này nhưng phần lớn chia thành các nhóm lớn trên 20 người và thúc giục bạn trong mọi chuyện, điều không chỉ làm giảm hứng thú mà còn gây nhiều nguy hiểm. Bạn cần chắc chắn rằng bạn thoải mái với các kỹ năng của mình, trang thiết bị v.v… Việc bị thúc giục ngăn cản những điều đó. Chúng tôi đi với Pine Track Adventures và họ đã rất tuyệt vời. Họ giữ các nhóm nhỏ, dùng các thiết bị rất đặc biệt (như dây thừng khác hẳn những loại khủng khiếp làm chúng tôi hoảng sợ ở các công ty khác), hướng dẫn viên giỏi và thật sự quan tâm đến bạn để đảm bảo bạn sẽ vui! Hướng dẫn viên của chúng tôi là Ting và Tang. Thật khó tin là họ nói tiếng Anh hoàn hảo, vui tính, tử tế và đặc biệt quan tâm người khác. Tôi đặc biệt đánh giá cao họ! Nếu tôi không chết, bạn cũng sẽ không!

ĐI XE MÁY ĐẾN HỒ LAK

Nếu bạn muốn nếm trải chút hương vị xe máy ở cao nguyên miền trung, đây là một chuyến đi một ngày tuyệt vời từ Đà Lạt! Hồ Lak xinh đẹp có nhiều voi và cánh đồng lúa bao quanh là một nơi tốt để trải qua một đêm tĩnh lặng bên ngoài thành phố. Bạn có thể đi một mình hoặc thuê một trong nhiều “Tay lái dễ dàng” ở Đà Lạt để dẫn bạn tới đó cho một buổi nghỉ qua đêm. Từ đó bạn có thể tiếp tục tới Buôn Ma Thuật xem các vườn trà và cà phê trước khi quay lại Đà Lạt hoặc xuống bãi biển Nha Trang.

WINDMILL COFFEE

Chúng tôi bị sốc khi nhìn thấy nhiều quán cà phê rất “cute” ở Đà Lạt. Hình như cứ mỗi ba cánh cửa là chúng tôi gặp một quán! Windmill là một chuỗi quán (tôi thấy ít nhất hai cái ở Đà Lạt) nhưng không đánh mất vẻ quyến rũ của nó! Họ trưng bày những lọ kiểu chiết trung đầy hoa tươi, chơi nhạc trẻ những năm 90 của thế kỷ trước và pha một ly cà phê bột trà xanh matcha latte đúng nghĩa! Chúng tôi đã làm việc ở đó một ngày và thật sự thích thú với bầu không khí của họ.

 

Áo dài truyền thống của Việt Nam – biểu tượng của văn hóa Việt Nam

Áo dài Việt Nam không chỉ là trang phục, mà còn tượng trưng văn hóa lâu đời của Việt Nam, mang đến cái nhìn bao quát về cuộc sống của con người, thể hiện đặc trưng và tâm hồn Đất Việt.

Thông qua lịch sử của đất nước, người Việt luôn đấu tranh chống giặc ngoại xâm để bảo vệ các giá trị truyền thống lâu đời, nguyên tắc và gia đình. Áo dài là tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời của quốc gia. Bên cạnh vẻ đẹp và kết cấu trang nhã, ý nghĩa sâu sắc được nói đến là phong thái thích hợp của người xưa. Áo dài là dấu ấn quốc gia và linh hồn của Việt Nam. Hơn 1000 năm dưới ách thống trị của Trung Quốc, gần 100 năm dưới ách đô hộ của thực dân Pháp, áo dài cho thấy văn hóa bền vững của nhân loại, bao gồm châu Á (Trung Quốc) và phương Tây (Pháp). Áo dài vượt qua những thách thức để trở thành quốc phục, biểu tượng của phụ nữ và sự tự hào của người Việt. Người ta nói rằng, áo dài là tâm hồn quốc gia của phụ nữ Việt. Áo dài – trang phục  truyền thống của phụ nữ Việt Nam, nó ôm sát với cơ thể có đường may ở cổ và dài đến gối. Nó có khoảng trống ở eo, với sự quyến rũ, không lộ liễu nhưng vẫn thể hiện được những đường nét của những cô gái trẻ. ‘Nơi đâu có phụ nữ Việt, nơi đó có áo dài Việt Nam’. Không chỉ là trang phục truyền thống, áo dài Việt Nam còn là văn hóa nói lên nghệ thuật và tâm hồn của Việt Nam. Theo cách nói khác, áo dài là linh hồn quốc gia của phụ nữ Việt.

Vào cuối những năm 1960 và đầu những năm 1970, việc hướng đến việc kết hợp trang phục xu hướng hiện đại –váy ngắn, quần ống loe của xu hướng híp-py của giới trẻ, áo dài ngắn cách điệu xuất hiện và ngay lập tức trở thành trào lưu. Tà áo được may ngắn và chiều dài chỉ đến gối, áo trên được may rộng hơn và vòng eo không bị bó sát nhưng vẫn giữ được đường cong của người phụ nữ. 3 cen-ti-mét phía dưới đường may ở cổ, vai được cắt theo kiểu áo bà ba để ngực và tay áo ôm sát vào cơ thể. Vào thời điểm đó, quần rất dài, gấu quần rộng đến 60 cen-ti-mét. Sau thời gian này đến những năm 1990, những chiếc áo dài không thay đổi nhiều so với truyền thống, đôi lúc cũng có vài cách tân, như mặc quần cùng màu với áo và áo dài tà ngắn, nhưng không phổ biến.

Tại Việt Nam, những chiếc áo dài là những chiếc đầm vượt thời gian. Nó trở thành trang phục bắt buộc trong các sự kiện trang trọng hoặc các dịp lễ quốc gia, đám cưới, Tết, ngày tốt nghiệp hoặc những cuộc thi quan trọng. Khi tham gia các sự kiện quan trọng hoặc xuất hiện trên truyền hình, phụ nữ Việt luôn mặc áo dài đơn giản bởi vì nó góp phần cho vẻ đẹp của họ. Áo dài Việt Nam giúp nâng cao hình ảnh Việt Nam trên toàn thế giới.

Không chỉ xuất hiện  trong các cuộc thi trang phục trong nước (Miss Việt Nam), áo dài Việt Nam được phổ biến khắp thế giới. Vào ngày 6 tháng Năm 2001, lần đầu tiên áo dài Việt Nam được giới thiệu tại các chuyến du lịch thành phố, Pháp, với sự tham gia bởi 300 người hâm mộ  văn hóa Việt Nam, Áo dài được xem như di sản văn hóa của Việt Nam.
Tại những sự kiện quốc tế diễn ra tại Việt Nam, áo dài Việt Nam được chọn làm trang phục đại diện cho Việt Nam tham gia 2006 APEC Summit tại Hà Nội. Vào 2007, sự kiện hoa hậu Trái Đất với các cô gái đến từ các quốc gia khác nhau thích thú khi được mặc trang phục truyền thống và có cơ hội xuất hiện với áo dài và chiếc nón lá Việt Nam tại thành phố Hồ Chí Minh hoặc tại sự kiện Quý bà 2009.

Mẫu áo dài Việt Nam được thiết kế cho dáng người thanh mảnh vì nó ôm sát với cơ thể. Hai vạt áo trước và sau được nối dài từ cổ đến mắt cá phủ kín chân cùng với gấu quần dài chấm đất. Để có bộ áo dài đẹp, vừa vặn người may nên biết số đo của từng người. Áo dài ở tiệm phải được may theo cách thủ công để phù hợp cho mỗi người. Chất liệu may áo dài phong phú và đa dạng, chúng không được đính kèm với các mẫu vải và thường được trang trí với các đường nét hoặc các mẫu được làm thủ công.

Trong những năm gần đây, áo dài thay đổi qua nhiều cải tiến và cách tân, sự giao thoa nền văn hóa dân tộc và yếu tố thời trang đương đại đã tạo nên sự độc đáo của áo dài tại Tuần lễ thời trang Quốc tế. Trong các nghi lễ trang trọng và cũng như các cuộc thi sắc đẹp trong và ngoài nước, nhiều nhà thiết kế Việt Nam nổi tiếng tại thị trường quốc tế như Minh Hạnh, Sỹ Hoàng, Võ Việt Chung,…Tất cả họ đều đóng góp vào việc mang đến sự nổi tiếng cho chiếc áo dài Việt Nam – biểu tượng văn hóa của đất nước hình chữ S.

 

© 2017. "Người con xứ Việt – Du lịch, ẩm thực.". A theme by Sampression. Powered by WordPress.